Yuki Kato.

Yuki Kato是一名城市社会学家，其研究兴趣与社会分层，食品和环境正义，文化和消费以及象征性互动的子场相交。她对城市农业培养的兴起和卡特里娜新奥尔良的替代食物运动进行了研究，特别关注粮食机接差距，替代食品活动的空间和社会景观，以及当地的主要城市中的争议含义转型。她的新研究项目探讨了社会企业家在一个绅士城市工作的环境和粮食司法工作的作用。她还有另一个项目正在进行中，探讨了城市农业政策在北美城市的刺激和维持城市园艺和农业活动中的影响。

她正在写一本书，培养城市：后卡特里娜新奥尔良的城市农业，基于与城市种植者和活动家和档案数据的深入访谈。它审查了城市中都市农业的何时以及如何以及为什么园艺和农业来象征着一系列城市问题的灵丹妙药。