在过去的10年中，凯特芒登 - 狄克逊的研究集中在分析粮食系统的变化和帮助社区应对这些变化在多个国家和背景，包括洪都拉斯，泰国，格鲁吉亚和加利福尼亚州。芒登 - 狄克逊定向她所有的研究对具有明确的社会和政治意义和宗旨，生产，不仅对学术同行但对于研究参与者，决策者和社区组织是有用的成果的问题。为此，芒登 - 狄克逊已经在这两个学术和应用网点广泛发布，其中包括7名同行评审共同撰写的文章，四个研究报告，一个书评等九个出版物。

芒登 - 狄克逊目前与印第安纳大学可持续的粮食系统科学倡议的博士后研究员。在此之前，目前的角色，她获得了博士学位在地理加州大学戴维斯分校和乔治亚在环境规划与设计大学的主人。